By Andy On The Go

Nếu không gian HEC đánh thức thị giác bằng ánh sáng thì những ly whisky Single Malt từ Bowmore lại là một cú chạm tinh tế vào khứu giác và vị giác đưa dòng chảy cảm xúc của sự kiện đi vào chiều sâu.

Giữa những cuộc thảo luận sôi nổi về quy hoạch hay vật liệu người ta tìm thấy một sự Cùng tồn tại khác đầy thi vị ngay trong lòng bàn tay mình. Đó là sự cân bằng tuyệt hảo của Bowmore dòng whisky đến từ đảo Islay lộng gió. Trong chất lỏng màu hổ phách sóng sánh ấy là cuộc hôn phối giữa vị khói than bùn nồng đượm đặc trưng của vùng biển đảo và hậu vị ngọt ngào êm ái của những thùng gỗ sồi Sherry lâu năm.

Có một sự tương đồng kỳ lạ giữa thứ rượu này và triết lý kiến trúc mà chúng ta vừa bàn luận. Giống như cách các kiến trúc sư tìm cách thuần hóa sự khắc nghiệt của tự nhiên để tạo nên chốn an trú,  Bowmore đã chưng cất cái hoang dại của gió biển và đất đá Islay để tạo nên một hương vị tinh tế đến nao lòng. Vị khói ấy nhắc ta nhớ về những gì nguyên bản xù xì như cách Hanoi Ad Hoc trân trọng những bãi bồi ven sông. Còn vị ngọt êm dịu kia lại gợi về sự tỉ mỉ chau chuốt trong những nếp nhà của BHA Studio hay Nhabe Scholae.

Khi tiếng lách cách của những viên đá va vào thành ly vang lên cũng là lúc những rào cản xã giao được gỡ bỏ. Bowmore lúc này không đơn thuần là một thức uống. Nó là chất dẫn (catalyst) cho những câu chuyện nghề được cởi mở hơn chân thật hơn. Bên quầy bar dưới ánh đèn vàng dìu dịu của Unios người ta thấy những cái tôi kiến trúc sư cụng ly với nhau. Không còn ranh giới giữa người diễn thuyết và người lắng nghe chỉ còn lại những tâm hồn đồng điệu đang cùng nhau thưởng thức một nốt trầm đẹp đẽ của buổi chiều cuối năm.

Và có lẽ đó cũng là một dạng của Co-existence. Khi sự nồng nàn của men say cùng tồn tại với sự tỉnh thức của trí tuệ tạo nên một dư vị khó quên cho ngày hội ngộ.